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舌尖上的石棉县,雅安石棉县小吃美食介绍

时间:2018-04-12 23:12来源:网络整理 作者:我的网站
博雅特产网提供石棉枇杷,石棉指核桃,石棉巨型核桃,石棉黄果柑,辣汁泥肠,杏仁豆腐,酥盒回锅肉,石棉荞麦,栗子坪杨梅,炒河虾,彝族砣砣肉,石棉板栗等雅安石棉县美食,

石棉枇杷地理标志产品

  石棉枇杷,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品果大、味浓甜 ,果肉柔软多汁 、可食率高 ,具有投产早、成熟晚(4月-7月采收、上市)、耐储运等品质特点 ,是我国枇杷中的上品。石棉县地处四川省西南部,雅安市最南端,东连汉源县、甘洛县,南接越西县、冕宁县,西依九龙县 、康定县 、北与泸定县毗邻 。距离省会成都365公里,距雅安市城区210公里 。石棉枇杷果大、味浓甜 ,果肉柔软多汁、可食率高,具有投产早 、成熟晚(4月-7月采收 、上市) 、耐……[详细]

石棉指核桃地理标志产品

  石棉指核桃石棉县林业局林业科技推广站11645284新鲜核桃……[详细]

石棉巨型核桃地理标志产品

  石棉巨型核桃石棉县林业局林业科技推广站11442176新鲜核桃……[详细]

石棉黄果柑地理标志产品

  石棉黄果柑 ,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品呈倒卵圆形,多平蒂,有沟纹,果面橙黄,有光泽,油浸状  ,果皮 。装  ,中心柱空大 ,基本无核,肉质脆嫩化渣 ,多汁,酸甜爽口,微具香气 。石棉县地处四川省西南部,雅安市最南端,东连汉源县  、甘洛县,南接越西县、冕宁县,西依九龙县、康定县、北与泸定县毗邻。距离省会成都365公里,距雅安市城区210公里。石棉黄果柑是石棉地方特色水果,是柑桔中的一个桔橙天然杂交品种,同时具备桔和橙的……[详细]

辣汁泥肠

  辣汁泥肠 主料:泥肠或热狗肠辅料:洋葱 、胡萝卜 、干辣椒调料:辣酱油 、白糖 、鸡精 、食用油做法:1 、将泥肠洗净切成片 ,洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝,干辣椒泡透切成丝;2 、坐锅点火放入油,油温7—8成热时放入泥肠 ,待泥汤遇热涨大时捞出待用;3 、锅内留余油,油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒,炒出香味时倒入辣酱油 、白糖 、鸡精 、炸好的泥肠炒匀即可出锅。特点:味鲜微辣 ,爽而不腻 。提示:炸泥肠时要注意火候,时间长了泥肠就会变干 、……[详细]

杏仁豆腐

  杏仁豆腐【原料】甜杏仁260克,白糖3 .26公斤 ,牛奶500克。洋粉60克,罐头水果30克,杏仁精少许。【制作过程】(1)用热水把杏仁泡胀,剥掉外衣,剁碎,放入大容器内,加入凉水1 ,000克磨成极细的浓汁 ,再用细纱布泸过,渣子弃掉,用细浆 。(2)取钢精锅,倒入杏仁浆,加入牛奶500克 、白糖260克,用旺火煮开【特点】形似豆腐,凉甜爽口 ,消署解热,夏食佳品。……[详细]

酥盒回锅肉

  [原料] 主 料 猪腿肉250克 配 料 干咸 、菜25克 、青椒25克 、葱15克 、洋葱1个 、白面锅魁 1个 、面粉200克 调 料 盐1克 、料酒10克 、酱油5克 、豆豉10克 、甜酱10克 、白糖5克 、豆瓣20克 、黄油25克 、花椒5克 、精炼油50克。 [做法] 1 、将猪腿肉(二刀肉)洗净 ,下入清水中,加少量姜、葱、花椒 ,煮至八成熟捞起,晾冷,横筋切0.2×4×7公分厚肉片,切完待用。 2、干咸菜、青椒、葱洗净切成1.2寸的段 ,……[详细]

石棉荞麦

  四川石棉县属北温带与季风带之间的亚热带气候。气候垂直变化明显 ,有攀西北部大陆性气候特征,高山寒冷 ,河谷炎热,年平均气温17°C,无霜期达305天,常年降雨量900至1200毫米,气候随海拔高度上升而逐渐变化 ,垂直性的气候给该县生态农业发展创造了良好的条件,荞麦是该地区的主要粮食产物之一。……[详细]

栗子坪杨梅

  栗子坪杨梅 ,是四川石棉县土特产品,栗子坪出产杨梅粒大汁多。杨梅又称圣生梅 、白蒂梅 、树梅具有很高的药用和食用价值 。 简介 栗子坪杨梅栗子坪杨梅  ,是四川石棉县南部栗子坪土特产品 ,栗子坪彝族乡位于四川石棉县南部,东与甘洛县毗连,东南与越西县接壤,南与冕宁县交界,北与安顺彝族乡 、擦罗彝族乡 、回隆彝族乡为邻。杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑 ,而是因为实在太红了,所以像黑的。当你轻轻咬开它,就可以……[详细]

炒河虾

  切葱 ,姜 ,和虾子放一个盘子里。大火,倒油 ,略多一点,然后倒装虾子那个盘子,加点盐 ,炒几下就红了 ,小火 ,把搅的糖醋浇进去 ,炒个1分钟不到 ,撒点蒜沫就盛起来炒虾子的锅子有不少鲜美的汁,拿小碗装点水,进去洗一下,再盛出来,留着给接下来炒蔬菜时加水用,味道很鲜!比味精好的多! 这个菜颜色十分正点,价格实惠,做菜过程3分钟左右,绝对懒人必学 ,买个几斤的往冰箱冷藏室一放 ,吃之前拿出来 ,快捷的很!……[详细]

彝族砣砣肉

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  彝族在逢年过节,或贵客登门,主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时 ,他们杀牲不用刀 ,杀鸡鸭用手捏死,杀羊、猪则用木棒等捶击头部,于是俗称“打牲”,或曰“打羊”、“打猪”。 有趣的是,宰杀之前,主人要请客人先验看牲畜,以示主人的诚意和对客人的尊敬。烹煮时,主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮 。吃起来又鲜又香,十分可口 。因肉块似砣,又因用手托着吃,故曰“砣砣肉”。……[详细]

石棉板栗

  板栗素有“干果之王”的美誉。石棉板栗果色鲜红 、粒大 、味甜 ,含丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等微量元素。……[详细]

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