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大程子面馆包头火得不像样,辣根有吗?这个可以有!

时间:2018-04-12 23:22来源:网络整理 作者:我的网站
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这是包头市的市区地图~小伙伴们一定很奇怪:咦~放这张地图是什么寓意嘞 ?

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 吃货地图第一站 

一碗刀削面上的肉卤子加几块肉,再撒上一丢丢葱或者香菜 ,这本是寻常美味,但对于程相面馆的老程来说 ,这是天下最好吃的美食 。

因为这不仅是老顾客们口口相传的山西老味道

也是自己和老伴做了半辈子的事业

“每一碗面都是好味道。”

做好一碗面,也是超赞的创业  

老程的程相面馆位于包头市昆区南排道与乌兰道交叉口北100米路西

是正宗山西的刀削面。老程和老伴刚从山西老家回来。还是老家年味足 。

老程和老伴到包头有11年了 ,来的时候儿子刚上完小学。

“当时看电视剧里都演走西口的电视,就想着其实自己也应该去外地看看。就来包头了。”老程说。因为自己姓程,所以就取名程相面馆,谐音“丞相”。

老伴做饭最好吃,两口子就从最熟悉的手艺开始,开了这家小面馆。

这十年,没有换地址,没有换口味 ,更没换过彼此。

传统的夫妻店,也有着很不平凡的故事

一碗刀削面和卤子 ,积累了结实的口碑 

小编到了店里,人气爆棚啊~~自取小菜的小伙子是这里的老顾客了 ,直接就点猪肉面大碗。

还是不变的口味,还是熟悉的味道。

店里经营的都是大众口味刀削面:

猪肉面,牛肉面,西红柿鸡蛋面,土豆面,还有后来推出的海带面~

都是绝佳的好面。老程说:还是猪肉面的点击量大~~

咸菜都是老伴做的 ,开胃爽口。

看小朋友吃的多香。《艺饫锏拇,也是从山西老家运过来的陈醋呢!

他也是这家店里的?土藒妈妈很喜欢吃这家面 ,所以他很小就开始在这里吃 。小家伙~转眼都可以上学了呢。

老陈老伴能记住这里的很多顾客,附近学校的老师们 ,环卫工人们,甚至在附近工作的人,她都能知道他们的故事~~

而他们自己的故事 ,也在被越来越多的人传唱~~~~ 

每碗面都是真情制作哒 

夫妻俩从结婚到现在 ,已经陪伴成习惯。

每天都是一起做面,自从有个机器人削面,已经省去很多工作量了。

每天照旧起床,开门,卖面。习惯了彼此合作。

甚至在面里放卤子,也是一起配合着来。

去年,孩子高中毕业了 。

也循着父母的轨迹 ,去西安学厨师了 。老程很开心的说:“这次过年,小子已经能简单的炒菜了 。”自豪和欣慰之情溢于言表 。

孩子在包头长大 ,回忆起最早那几年也很感慨。老伴说:”那几年一大碗面才卖5块钱,小碗4块。”

他们就在这家面馆里经营者自己的事业,面馆起起落落的走过来 ,最多的时候有5个雇员。到最后发现,还是夫妻两个人的店最好。

不大不。幌滩坏,安安稳稳。 

也欢迎更多的伙伴来品尝这平凡味道哦~ 

采访花絮tips

 你们到包头多少年了? 

老程:“2006年来这里的 ,十年了“

老伴:“应该算11年吧~连今年算上。”

老程:“恩 ,你说的对!” 

 对于幸福的感觉 

老程:”现在就挺好的~“

老伴:”孩子听话学习,老公相互照顾,就是我的幸福了。还有,来吃面的人每天都多多的就更好了。哈哈~“程相面馆:昆区南排道与乌兰道交叉口北100米路西           电话:13722127787

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